[ Sicurezza alimentare in Guatemala ]
Il nostro impegno in Guatemala si pone l’obiettivo di rafforzare la capacità delle popolazioni rurali di affermare il proprio diritto a definire sistemi sostenibili di produzione, distribuzione e consumo di cibo. In questo modo si promuove la loro sovranità alimentare.
Dalla sicurezzaalla sovranità alimentare
Per sicurezza alimentare si intende una condizione che si realizza quando “tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico ed economico ad una quantità di cibo sufficiente, sicuro e nutriente”. Questa condizione è molto distante dalla realtà del Guatemala, paese che ha il più alto tasso di malnutrizione cronica infantile in America Latina e uno dei più alti del mondo. *
La dieta dei guatemaltechi manca di nutrienti utili allo sviluppo e l’alimentazione è monotona e ripetitiva, non fornendo al corpo quello che è necessario alla crescita, spesso provocando malattie metaboliche, infezioni e precarie condizioni di salute.
Le cause della malnutrizione sono da ricondurre alla povertà diffusa, alla negazione del diritto di proprietà sulle terre e a fenomeni climatici estremi e che periodicamente causano la distruzione di intere produzioni agricole.
L’intervento di AMKA è indirizzato a comunità rurali indigene, i cui livelli di sicurezza alimentare sono ancora molto bassi e dove le possibilità di un loro miglioramento sono strettamente collegate all’affermazione di diritti finora negati.
In questi contesti, AMKA promuove un ampio programma diretto a sostenere le comunità locali nell’affermazione della loro sovranità alimentare.
Per raggiungere questo obiettivo siamo impegnati ad incrementare la produzione locale di cibo, attraverso la costruzione di vivai e serre. Distribuiamo ogni anno alle comunità indigene e contadine migliaia di alberi da frutto e promuoviamo lo sviluppo di attività produttive e commerciali, in particolare nel settore del caffè e del cacao, ponendo al centro di ogni processo le donne.
Fonti: Azione Contro la Fame
%
Il tasso di malnutrizione infantile in Guatemala
Le comunità sostenute da Amka con progetti di sicurezza alimentare
Le strutture costruite da Amka per la produzione di piante fruttali e ortaggi
[ L’intervento di AMKA ]
IL VIVAIO DELLA COMUNITA’ DI NUEVO HORIZONTE
Costruito da AMKA nel 2018, è lo snodo di tutto il programma di sicurezza alimentare, ha permesso la coltivazione e la distribuzione di 125.000 alberi fruttali, ad oggi.
L’INVERNADERO
Una grande serra per la coltivazione di ortaggi che assicura cibo alle famiglie indigene del Petén, contribuendo a migliorare la qualità della loro alimentazione.
LE PARCELLE AGRO-FORESTALI
La realizzazione di sistemi agro-forestali garantisce una gestione sostenibile del territorio e la tutela dell’ambiente, integrando aspetti agricoli e forestali, promuovendo una produzione alimentare resiliente e la conservazione delle risorse naturali.
[ Sostengono questo progetto ]
[ Ultime notizie dal nostro blog ]
Una volta combattevamo con le armi, ora lo facciamo con la zappa. Coltivare la terra è oggi un atto rivoluzionario. Non c’è altra lotta che voglio combattere se non la difesa e la protezione della terra e dell’ambiente per e con le comunità rurali del Petén: questo è il seme di cambiamento che con AMKA vogliamo piantare.
DON MIGUELITO, ex guerrigliero e viverista di AMKA
[ Scopri gli altri progetti AMKA ]
Tutela della Salute
Formiamo e informiamo le comunità rurali sull’importanza di una dieta varia ed equilibrata, promuovendo percorsi di educazione alimentare e consapevolezza sul rapporto tra alimentazione e salute.
Educazione
Promuoviamo il ruolo delle giovani generazioni per dare nuova stabilità al contesto socio-culturale e di crescita sostenibile del paese.
Accesso all’acqua
Il nostro impegno è quello di garantire una maggiore qualità dei servizi igienico-sanitari, creando consapevolezza nella popolazione locale; nonché accesso a fonti di acqua pulite e potabili.
Attività produttive
Portiamo avanti progetti orientati allo sviluppo di attività produttive e commerciali a gestione locale, con particolare attenzione al coinvolgimento delle donne e alla loro crescita socio-economica.